O sistema imunológico do nosso corpo é a defesa do organismo contra agentes infecciosos. Existem muitos nutrientes que desempenham funções na modulação da resposta imune do corpo. A deficiência desses nutrientes acarreta disfunções imunológicas bem como o aumento da suscetibilidade a infecções, podendo inclusive afetar a eficácia de algumas intervenções terapêuticas. Alimentos ricos em...